美味食代

總在家裡儲存一兩罐鮪魚罐頭，每當臨時要做富有蛋白質的菜色時，可以拿來充數，因為這道菜根本就是清冰箱料理嘛！

底下的材料可以自由加減替換冰箱的剩餘食材。

鮪魚酪梨生菜包 Tuna Avocado Lettuce Wrap

橄欖油 olive oil ......... 一大匙

紅蘿蔔 carrot ........ 半根，切丁

玉米粒 corn ........ 半根，切粒

鮪魚罐頭 tuna ......... 一盒

香菜 cilantro .......... 一小把，切碎

蒜末 minced garlic .......... 一小匙

酪梨 avocado .......... 半顆，切丁

檸檬 lemon .......... 擠5，6滴

生菜 lettuce .......... 4-5片

<做法>

1. 先炒玉米和紅蘿蔔

2. 玉米和紅蘿蔔差不多熟了後，加入鮪魚，壓碎肉塊。

3. 加入香菜，蒜末，拌炒幾下，起鍋。

4. 另一個碗裡，放入切丁的酪梨，擠入檸檬汁。

5. 把酪梨壓碎。

6. 拌入鮪魚裡，攪拌均勻。

7. 準備吃的時候，拿片生菜來包。

Enjoy!

趕快來試試看！