美味食代

有時買了蕃薯卻不知道要來做啥，就給它胡思亂想的做下去。

完成後的感想：

拿蕃薯做底層，很有意思！這點可以保留，至於上面的內容物，倒是要想想要怎麼改良才好！

沒看錯！我是想著要做滷肉飯，怎知會長成這副德性。

一開始，做川燙動作。

去雜質

看起來很可口很好吃對不對？我也這樣以為，可是。。。

我的白蘿蔔已纖維化，只能配味道。

排骨煮得不夠久，裡頭的肉還是紅的！

梨子打泥，沒過篩，頻頻吃到粗顆粒，變太甜。

週末突然想做日式起司蛋糕，以前也做過幾次，比例還在調整當中。

我有點介於 Carol自在生活的輕乳酪蛋糕 和 周老師美食教室的極簡風輕乳酪蛋糕 之間，時間上又有點趕著出門，我還要降低蛋糕裡的乳酪味，因為上次感覺全乳酪的味道有些重，可是我這次好像乳酪少的太多些，應該要一半乳酪一半希臘原味優格才好。

成品出爐後切塊，蛋糕本身非常不甜，只有最上端的表面有甜味，而最下層有層布丁，我可是一整鍋倒進去的耶，奇怪啦！

不過小魚兒們很捧場的吃到精光，好吧，下次捲土重來，再做一次！

前陣子試做這道，原名應該是椰汁雞湯的，而被我胡搞瞎搞的結果就是變成四不像！不像到連名字都用不了。

正好家裡沒雞肉，想說用絞肉替代。

之後檸檬汁加太多，原先要代替檸檬草的，嗯，好像不太好，整鍋做完後..........酸酸的！

唉，我還是很有耐心地把它喝光光了。

因為，沒人要！！！

先說我平常的煎餅是如何做成的，

一顆蛋

三大匙 cake flour (做蛋糕的低筋麵粉)

三大匙 水

我不用牛奶耶，使用水讓整體煎餅容易推勻，所以我們家的煎餅總跟可麗餅相去不遠，這也是小魚兒們的最愛。