美味食代

美國中部只要下雪後過一晚，就容易結冰，道路冰滑，所以冬季下雪就會造成所謂的 snow day，也就是小朋友關在家裡不上學啦！

每當氣象報導預測要下雪的前幾天，商場裡的麵包、瓶裝水、罐頭食品、蛋和牛奶就會像秋風掃落葉一般，喔，不，應該是蝗蟲過境，被搬個精光。

真。的。很。恐。怖！

我第一年的冬季就被嚇到了。

所以家裡食物要有所累積和清點才能確保下雪天時不會餓肚子啊。

但是，有時候就是會忘記教訓，這回合吃到差一點沒菜了，幸好還有冰饅頭可用。

趁著拿出來退冰幾分鐘後，就用刀子切塊，配點青蔥，洋菇，和蛋，至少今天可以急就章的填飽肚子。明天再去買菜。

這是一道簡易餐點，唯一要記住的是

饅頭會吃油！這是炒過幾次後的心得，所以心裡要有準備。記得心中默念：我要填飽肚子，我要填飽肚子，我要填飽肚子，我要填飽肚子。。。。。

蛋炒饅頭

<材料>

冷凍饅頭 ....... 2個，切塊

蛋 ........... 1顆

蔥 .......... 2根，切碎

洋菇 ......... 1-2朵，切丁

油 ......... 2-4大匙

<做法>

鍋子熱油後，放入饅頭，蔥，洋菇，先炒一炒，最後打蛋下去。等蛋熟了，即能起鍋。