美味食代

情人節就是商家大賣草莓的時刻。只有在這段時間才能找到又肥厚又多汁的連蒂草莓，比平常買到的草莓要貴快一倍，哦，不是，平時的草莓還降價，這會兒，貴上至少要兩倍。

當然，彩余家的小小愛吃鬼，每逢逛超市，就會指著各式莓果準備來挑了。藍莓、草莓、覆盆子、蔓越莓都是家常「菜」。如果告訴他們可以沾巧克力醬的話，準聽到YA的尖叫聲！

應該要看起來垂涎欲滴的，卻是陰雨的冷天配上差勁的手機拍攝，現在只好湊和湊和一下想像力！

挑選自己覺得最漂亮的草莓，放到水龍頭底下清洗乾淨，輕輕揉搓。

洗完後瀝乾。一定要吸乾所有水分。

之後就是手忙腳亂的時刻：

1. 先在流理台上鋪一張烘培紙，預備。

2. 拿兩個鍋子相疊做隔水加熱， 下面的鍋子放2-3公分的水，先煮到滾。

3. 滾後，擺上第二只鍋子，關火。利用很熱的蒸氣來加熱上面的鍋子。這時放入一把巧克力粒，不時用湯匙輕輕攪拌，等待形成巧克力醬。

4. 抓緊草莓的蒂或葉子沾巧克力醬，以約45度的角度慢慢轉圈，可用湯匙來幫忙。

5. 把沾滿巧克力醬的草莓放在烘培紙上晾乾，置于冰箱至少30分鐘或外緣的巧克力醬呈固態，即可享用。

那剩下的巧克力醬該怎樣處理？沒問題，趁巧克力醬還熱熱滑滑時加入鮮奶油 heavy cream 和牛奶，均勻攪拌後，立馬變身成一杯熱可可。

熱可可配上巧克力草莓。。。mmm...人間美味啊！