有時侯清理冰箱時發現某些菜剩下一點點，煮又不夠吃，有的水果吃剩一半，香蕉熟得快要壞掉。有時候就是想多吸收點纖維，卻不怎麼喜愛菜的味道，能怎麼辦呢？噹、噹、噹，一台馬力強大的果汁機上場幫忙囉！
剛買果汁機是彩余媽強力推薦的，但是少打的人就是會覺得，我不用也過得好好的啊！我當時也是放了快一年後才越來越喜歡打果汁，真的要習慣。
每樣東西都可以放，只要不要硬到打壞了就好。這是個沒有特定食物的綠色果汁，自己可以隨意搭配，多方嘗試看看。我剛開始也不習慣喝得這麼綠，總是猛烈的加蜂蜜，加楓葉糖漿，擠上好幾圈的甜份，才覺得能蓋過那股蔬菜味。漸漸地，糖漿、蜂蜜加得越來越少，現在常常是根本不加，也覺得滋味很豐富。
現在我要來介紹一下我的綠色果汁。我來用比例說明好了，蔬菜類：水果的比例要在7:3或8:2的範圍，蔬菜也分為主角和配角。
主要蔬菜可以使用任何想要的綠色蔬菜，凡舉羽衣甘藍 (kale)，菠菜，羅曼生菜，萵苣等都能用，當然大葉面的菜佔的位子就大得多，所以像蘆筍，紅蘿蔔，蕃茄等就是附帶加入的食物。
另外就是如果想打出來的飲料是綠得很漂亮的顏色，這時候的紅色食物不能加太多。
來來來，回想一下小學美術課，有沒有學過綠色的對比色是什麼顏色啊？
紅色。有沒有猜對！
為什麼我們常說「紅配綠，狗臭屁」，就是因為當你調配不論是紅配綠，黃配紫，或是橘配藍的對比色時，你會得出另一種顏色。說棕色，咖啡色還有點太抬舉了。其實是爛泥巴色。
有時我想加顆甜菜 (beet) 時就要小心我的綠菜葉不要加太多，否則要喝盡一整杯的爛泥巴！
水果的部份，我會用鳳梨、香蕉、梨子、木瓜、柳丁、葡萄、蘋果等，有芭樂的話也可以加。(嗚嗚，我好懷念芭樂噢，住在台灣的人真好命！)
這些主要是白，黃，橘的色調，在色盤上是綠色的相近色，只會更改綠色的深淺度，沒有像對比色那樣對峙。鳳梨和木瓜等大型水果，我會切丁後拿去冷凍，需要多少就拿多少出來，即使水果只佔20-30%，冷凍水果打出來的果汁也會冰冰的。
水在放好蔬菜水果後才加，我通常目測水加到整體高度的60-65%左右。這樣濃度剛剛好。
如果打完試喝覺得不夠甜，可以加入幾圈蜂蜜下去攪一攪。
這次圖片裡我使用的是好幾片羽衣甘藍，一顆蕃茄，一根很熟的香蕉，冰木瓜，冰鳳梨，That's it!
Enjoy!
