各位好!睽違一年後我又出現了!
我是今天為了要找一份以前的檔案,曾經做過的一道甜點,想說進來找找,才豁然發現我已經一年沒更新了,而且人氣不小心多達一萬五,真是把我嚇的。。。
感謝大家對我這位懶魚的默默支持,我該慢慢收心認真打理部落格門面,才能對得起大家呀!
先簡單描述一下我在這段時間發生的事吧。
去年十一月,搬家。嗯,一字總結,忙。
其實重點是我家小魚兒在去年入秋後,又是胃不舒服,又是頭痛的,看得我和尾鰭先生也很頭痛,經過了一連串的檢查,可憐的小魚兒不僅僅成了藥罐子,還要禁食麥類、奶類、花生、所有堅果以及芝麻 (no wheat and dairy products, no peanuts, no tree nuts and no sesame seeds)
大家可以想像這件事對於我家的影響有多大,簡直是晴天霹靂!我們家每天或多或少都會吃到這些類別,是每天喔!!
還好彩余之前接觸過石器飲食,心裡有個底,可以說換就換。只是最愛的醬油膏不能用,因為含麥,必須換成coconut aminos 或是gluten-free tamari,這些都是不含麩質的醬油,類似淡醬油,再用魚露變換點不同味道,當然,這跟以前吃的味道完全不同。
麥類部份:當然不能碰麵食,義麵餐廳就沒再去了。只能用綠豆做成的米粉,或是用蕃薯做的韓式麵。炸物裡不能有裹粉的外皮。我們反而變成吃多了點Lay's 薯片,它真的只用馬鈴薯、油和鹽而已!當然薯片還是要少吃!其他標榜的多穀零嘴,很多仍是用麵粉做成的。
奶類部份:我們跟所有奶油(butter),鮮奶油(cream)說拜拜。小魚兒改成喝椰奶(coconut milk)。我偶爾自製豆漿做奇亞籽燕麥飲用。
我們家仍保持進食豆類與米飯,所以只能算是類石器飲食。
我也開始專找gluten-free bread 無麩質吐司,因為小魚兒的早餐再也不能有麥類食品與奶製品了。回想一下大多數的早餐都環繞著麥粉:早餐穀片cereal (含麥)、吐司麵包(含麥含奶)、鬆餅waffles/pancakes (含麥含奶)、歐姆蛋 omelette (若有起司則為奶製品)。
以上種種只是冰山一角,現在我能悠閒地描述,但當時我是白了幾個月的頭髮呢!
想想看,每天三餐,一星期二十一餐,一個月九十餐,一年三百六十五天乘以三的餐點,麵粉類奶製品從有到無⋯⋯
還好,經過了這麼多月後,終於抓了些基本要領,現在是陸續上軌道了。
現在我可以慢慢展現愛秀的一面了!
剩下的我之後再慢慢po網吧,現在先賣個關子。明天是十二月份的第一天,西方國家習慣在聖誕節前玩倒數,倒數日曆advent calendar 只有二十四天,只算到聖誕夜而已。我以前買過搓洞洞拿巧克力的倒數日曆,今年知道這些是吃不得的了,因此決定發揮創意換個方式玩玩。
我準備了二十四份小禮物,每盒還要裝兩份分別給兩隻小魚兒,有的裝點心,有的裝文具,有的裝玩具。會有些重複,因為第一次準備二十四份東西對我來說實在太困難了,還好分開天來送,點心不嫌多⋯⋯
我拼裝一個簡易三層架,買些空盒,把小東西裝進去,貼個post-it寫上1~24的數字,這樣等拆完禮物,我還能再次使用空盒!
看,我還能小小魚的便當盒裝禮物呢!
大家來創作一份自己的倒數日曆吧!
