美味食代

常常在吃烤蕃薯薯條，東西好吃是好吃，但是吃久了，也會嘴饞想換新口味。

這次想說拿小魚兒們愛吃的紅蘿蔔變化看看。

在Whole Foods市場裡有賣彩虹蘿蔔，有紫色，深橘色和黃色。蘿蔔吃的油會多一些，做法和做蕃薯薯條的方法一致。

紅蘿蔔薯條 Carrot Fries

<材料>

彩虹蘿蔔 ............ 4-5根，以裝滿小烤箱盤的份量為主

油 ........... 1大匙，我選了耐高溫的 walnut oil

香料 .......... 適量，可自己調配，這裡用了芫荽粉 (coriander seeds)，蒜粉 (garlic) 和百里香粉 (thyme)

鹽巴 .......... 一小撮

<做法>

1. 把蘿蔔切長條形。

2. 裝蘿蔔在袋子裡，加核桃油，用力揉搓，讓每根蘿蔔吃到油，再加香料，加鹽，再揉搓一下袋子。

平鋪於烤盤上，如果這時想再加更多香料也行。

3. 烤箱400度F，先轉15分鐘，幫蘿蔔翻面，再烤15-20分鐘，直到酥軟。

完成啦！